魅惑的な極上のスイーツを、
どこにもない美味しさでお届けします。
フランス菓子のおいしさと食文化を正しく伝えていきたい、フランス菓子を神戸という土地に根付かせたい、という想いでお菓子を作っています。古くから外国の文化や食に親しみ、伝統を守りながらも、新しいものを上手に取り入れて今の時代を見つめながらも、その時々の動きに流されずに、旬のもの、からだにやさしいものを、基本の製法を踏まえて作っていきたいと考えています。
ミルククリームのジェラートをチョコレートのジェラートで包みこんだ甘さ控えめでマイルドに仕上げたジェラートです。…
なめらかな口当たりのバニラアイスの上品な甘みにカシスソースの甘酸っぱさが味のアクセントに。…
パティシエが素材にこだわったジェラートです。濃厚で上質なバニラとほろ苦いカカオとの組み合わせが抜群です。…
濃厚なクリームの味とミルクの風味をやさしく引き立たせるバニラの香りがリッチな気分にさせてくれるスイーツです。…
カシスを贅沢に使用し、スポンジ部分はミルクチョコでマイルドに仕上げました。濃厚だけど後味がさっぱりとしたスイーツです。…
イチゴの甘酸っぱさとタルトの相性が絶妙なスイーツです。タルトもクリームと一緒に一口で味わえる最適な焼き具合です。…
柔らかな生地とガナッシュクリーム。ほのかなラムの香りが溶け合う大人のケーキです。…
表面は色鮮やかなイチゴとブルーベリーで彩り、タルトの中身は生クリーム入りのカスタードクリームで作り上げた酸味と甘みのバランスがとれたスイーツです。…
バニラビーンズを贅沢に使ったムースの中にベリーをサンドしたかわいらしくフルーティーなマカロンケーキです。…
マロンと生クリームだけの素材の味をシンプルに感じとれるスイーツです。本物の味をぜひ、味わってください。…
サクサクのクッキータルトを土台にしたふんわり食感のスフレケーキ。さっぱりとしたチーズのやさしい味わいが人気です。…
栃木県産の苺を使用したフレッシュソースを、ふわふわのスポンジで包み込みました。甘酸っぱい香りに心ときめくスイーツです。…